Evento acontece de 07 a 10 de abril. Inscrições serão encerradas dia 30 de março.
Quem come no Nordeste não esquece as cores, os sabores, os aromas. Os ingredientes dos pratos mais tradicionais são fortes e transparecem a cultura de um povo que sofre, mas que resiste bravamente. O resultado é uma comida bem temperada que alimenta o corpo e também a alma.
Carne de sol, frutos do mar, peixes, cuscuz, rapadura, mel de engenho, mandioca e seus derivados não podem faltar em uma mesa tipicamente nordestina. Para quem gosta de cozinhar ou atua profissionalmente na área, tantas opções são um prato cheio para preparar as mais variadas e deliciosas receitas.
Foi pensando neste cenário que a culinarista Simone Muniz iniciou o projeto “Nordeste Culinária”, em 2007, e que este ano chega à sétima edição, de 07 a 10 de abril, e volta ao seu berço, Maceió. Em edições anteriores, as capitais Recife (PE), São Luiz (MA) e Natal (RN) sediaram o evento.
Palestras, exposição comercial, mostra de cakes, oficinas, cursos rápidos, degustação de produtos e o que há de mais moderno em culinária e gastronomia estão programados para os participantes.
No Congresso, as atrações incluem palestrantes conhecidos dentro e fora do Brasil, como os chefs Wanderson Medeiros (AL), Rivandro França (PE), Antônio Mendes (AL), Luzinete Veiga (SP), Lucas Piubelli (PE), Rosângela Marinho (RJ), Ana Costa (SP), Alexandre Bispo(SP), Álvaro Rodrigues (SP), entre outros nomes guardados cautelosamente pelos organizadores.
Empresas líderes de mercado em seus segmentos confirmaram a parceria com a iniciativa também nesta sétima edição. É o caso da Harald Coberturas e Chocolates. “Além de ser o maior evento voltado para o segmento culinário e gastronômico da região, o Nordeste Culinária valoriza a cultura, a gastronomia e as raízes locais e, por isso, a Harald mantém essa parceria que vem desde a primeira edição do evento”, afirma o analista de marketing da Harald Santiago Coronel.
A MIX – Indústria de produtos alimentícios também estará no evento e promete trazer muitas novidades para o público. “A MIX estará fazendo demonstrações no stand, onde as pessoas poderão aprender a fazer flores, modelagens entre outras técnicas com profissionais de altíssimo nível, além de expor lindos bolos”, garante a coordenada da MIX Carmem Azevedo.
Os participantes terão, entre outras vantagens, descontos garantidos nas passagens aéreas da TAM, conforme parceria firmada entre a empresa aérea e o evento. Já a parceria com a empresa PagSeguro garante que a inscrição seja dividida em até 12 vezes, em qualquer cartão de crédito.
Para os organizadores, o importante é facilitar a participação dos interessados de todo o Brasil. “Foi confirmada a presença de participantes de 17 Estados no Congresso. ‘Além de o evento ser destaque na área, a cidade contribui para atrair mais pessoas, pois Maceió é de fato convidativa com seu apelo turístico e valores de serviços que contemplam conforto e lazer”, revelou a culinarista Simone Muniz.
Segundo Simone, participar no Nordeste Culinária é um diferencial para quem trabalha neste ramo. Para ela, é “investir em si próprio, é buscar renovação, é aprender e empreender, é pensar em emprego e renda, é disseminar cultura, sabores e saberes, é conhecer pessoas, trocar ideias e abraçar os amigos”.
As inscrições estão abertas e podem ser feitas no site https://www.nordesteculinaria.com.br. São esperados mais de dez mil visitantes no Nordeste Culinária 2013, além de 60 empresas expositoras e 420 participantes no Congresso.
