O sabor cítrico ou frutado da geleia é o que as torna tão atraentes para quase todos paladares, as geleias são populares na nossa cozinha e podem ser usadas para preparar um lanche rápido ou até as sobremesas mais elaboradas. Isso mesmo, ela dura muito tempo e pode ser apreciada de maneiras mais criativas do que simplesmente passar no pão ou torradas.
Por ser muito saborosa e versátil a geleia pode ser facilmente consumida de diversas formas, desde coquetéis a saborosos molhos de carne.
Então, aqui estão algumas outras maneiras de usos para torna-las ainda mais interessantes quando combinadas com alguns de seus outros alimentos favoritos.
1. Com queijo
A fermentação do queijo e a doçura e acidez da geleia formam umas das combinações mais queridas. Cobrir uma fatia de queijo com geleia em uma massa folhada ficará difícil resistir.
2. Molhos para carnes
Ajuda a encorpar e adiciona mais sabor a carnes e peixes também. Experimente geleia de manga com maracujá no preparo do salmão, use geleia de ameixa para carne de porco e a geleia de frutas vermelhas para os molhos a base de vinho tinto.
3. Aveia e mingau
Substitua o açúcar e adoce sua tigela de aveia ou mingau com um pouco de geleia, além de adicionar mais sabor você estará acrescentando ais fibras.
4. Molho de salada
A doçura ajudará a equilibrar seu vinagrete e dará um toque especial.
5. Misture com iogurte
Para transformar um simples iogurte natural em um delicioso iogurte com sabor de frutas basta acrescentar algumas colheres da sua geleia favorita e pronto. Esse toque gastronômico, vai adicionar instantaneamente o sabor e a doçura necessários à coalhada ou iogurte simples.
6. Para bebidas
Pense em framboesa com vodka e laranja com gin para um bom drink, é só soltar a imaginação e preparar as melhores combinações para brindar com os amigos.
As nossas queridinhas realmente são deliciosas na torradinha e no pão no café da manhã, mas elas podem se tornar ainda mais incríveis misturando sabores. Espero que essas ideias despertem muita inspiração de diferentes formas de usar sua geleia favorita em receitas criativas.
Sou Engenheira Agrônoma com mestrado em Fruticultura Tropical e criadora da Sítio das Dunas – Geleias artesanais. Sou baiana atualmente residindo no Ceará. Até o ano de 2019 trabalhei em ONGs e no meio acadêmico com a temática de desenvolvimento rural. Naquele mesmo ano comecei a trabalhar com a elaboração e vendas de geleias artesanais o que me proporcionou uma maior qualidade de vida além da descoberta de talento como empreendedora e a possibilidade de compartilhar com as pessoas as delícias que faço.
